Gastronomie

Käse von Krk

Das gastronomische Angebot ist eine der Stärken der Gastfreundschaft und des Tourismus von Krk.  Stoßen Sie mit einem Glas Vrbnička Žlahtina an, und wenn Sie ein typisches Gastro-Souvenir mitbringen möchten, sollten es hausgemachter Schnaps und getrocknete Feigen sein.

Der KÄSE VON KRK ist ein bodenständiger kroatischer Inselkäse, welcher in familiären landwirtschaftlichen Haushalten der Insel Krk hergestellt wird.
Auch wenn der Käse von Krk traditionell bereits seit Gedenkzeiten hergestellt wird, wurde erst mit Anfang dieses Millenniums die Rezeptur vervollständigt und registriert.
Er ist erkennbar anhand seiner Qualität und dem spezifischen Geschmack. Es ist die Rede von einer Delikatesse, hergestellt aus den Früchten der Natur, welche das Meer, das karge Land, der Steingarten und die Weide bedeckt mit Salz dargeboten haben.
Der Käse von Krk, hergestellt aus Schafsmilch, ist eine besondere Delikatesse, mit welcher man ein Mahl beginnen und beenden kann.

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