Gastronomie

Krk Tavernen, Restaurants und Prosciutto

Das gastronomische Angebot ist eine der Stärken der Gastfreundschaft und des Tourismus von Krk.  Stoßen Sie mit einem Glas Vrbnička Žlahtina an, und wenn Sie ein typisches Gastro-Souvenir mitbringen möchten, sollten es hausgemachter Schnaps und getrocknete Feigen sein.

Weinschenken und Restaurants auf Krk

Neben dem ausgezeichneten Olivenöl, dem Käse und dem qualitativen Fisch und dem Lammfleisch von Krk, kann sich die Insel Krk auch mit zahlreichen ursprünglichen Weinschenken und guten Restaurants rühmen. Die freundlichen Gastgeber werden den Besuch einer der Weinschenken von Krk zu einem wahren Erlebnis Ihres Gaumens machen; begleitet von angenehmer Atmosphäre, mit heimischen Speisen – zubereitet anhand heimischer Rezeptur. Falls Sie in mehreren Gängen mit ausgezeichneter Bedienung speisen möchten, besuchen Sie eines der zahlreichen Restaurants von Krk. Die Gastwirte von Krk bemühen sich nämlich, in die Speisekarte umso mehr heimische saisonale Lebensmittel einzufügen und werden Ihnen somit junges Lammfleisch von Krk, wilden Spargel, Teigwaren «šurlice» von Krk, Speisen auf Basis des nativen Olivenöls oder eine besondere Zugabe – Feigen – anbieten!

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Kvarner Food

Die Bezeichnung Kvarner Food vereint gastronomische Objekte wie Konoben, Bistros, Tavernen und Restaurants mit einem angenehmen Interieur, die oft von einer lokalen Ethno-Atmosphäre geprägt sind. Dort werden traditionelle Gerichte aus frischen lokalen Zutaten wie Fisch, Scampis, jungem Lamm, Käse, mediterranem Obst und Gemüse, aromatischen Wildkräutern mit Schinken von Krk, Šurlice (hausgemachte Nudelart) und hausgemachtem Olivenöl zubereitet. All dies passt perfekt zum autochthonen Wein Vrbnička Žlahtina, aus der auch Valomet-Sekt hergestellt wird, der aufgrund der Gärung unter der Meeresoberfläche weltweit einzigartig ist.

Von maximal 100 Punkten nach den vorgeschriebenen Kriterien für Angebot, Interieur und Personal, müssen Restaurants, die das gastronomische Qualitätslabel Kvarner Food tragen möchten, mindestens 75 Punkte erfüllen.

Die Bezeichnung Kvarner Food Plus wird Restaurants mit mindestens 90 Punkten zugeteilt.

Zusätzlich zu den genannten Bezeichnungen wurde ein neues Qualitätslabel hinzugefügt – Dog Friendly für Kvarner Gourmet und Kvarner Food Objekte, in denen auch Hunde willkommen sind.

Besuchen Sie die lokalen Märkte und für das ultimative kulinarische Erlebnis besuchen Sie einige der Kvarner Food Lokalen…

Kvarner Gourmet

In Bezug auf die Anzahl der Top-Restaurants auf engstem Raum steht Kvarner seit Jahren an der Spitze der kroatischen Gourmetszene.

Eine Kombination aus traditioneller und moderner Küche basierend auf einer einzigartigen Philosophie – ein qualitatives Gericht wird nur aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet! Und genau das macht die Restaurants mit der Bezeichnung Kvarner Gourmet zu etwas Besonderem.

Diese müssen alle vorgeschriebenen Anforderungen für ein hervorragendes Angebot, Personal und Interieur erfüllen. Diejenigen, die noch zusätzliche Kriterien beachten tragen das Label Kvarner Gourmet mit 2 oder 3 Scampis.

Genießen Sie unser einzigartiges Kvarner Gourmet Restaurant, welches eine kreative Herangehensweise bei der Zubereitung traditioneller Rezepte bietet…

Prosciutto-Haus Žužić

vl. Vjekoslav Žužić

Restaurant Primorska koliba

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