Poštovani,
Kvarner je u 2026. godini nositelj prestižne titule Europske regije gastronomije, čime se dodatno potvrđuje bogatstvo, kvaliteta i raznolikost gastronomske ponude naše regije. U tom kontekstu, otok Krk, kao jedna od najprepoznatljivijih gastronomskih destinacija Kvarnera, ima priliku dodatno istaknuti svoje autohtone proizvode, znanja i ljude koji ih stvaraju.
S ciljem valorizacije otočnog gastronomskog identiteta, pokreće se projekt „Krk Made – Sharing the Taste of the Island“, krovna inicijativa usmjerena na povezivanje ugostitelja i obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u zajedničku otočnu platformu koja promiče autentičnost, održivost i izvrsnost.
Projekt podržavaju sve lokalne turističke zajednice od TZG Krka, TZO Omišalj, Malinska-Dubašnica, Punat, Baška, Vrbnik i Dobrinj, okupljene u Turističku zajednicu otoka Krka.
Projekt je osmišljen kao dugoročni model suradnje koji omogućuje sustavno prepoznavanje i promociju lokalnih namirnica i proizvoda, jačanje vidljivosti sudionika te razvoj održivog, cjelogodišnjeg turizma u skladu sa strateškim ciljevima destinacije.
Što se očekuje od sudionika projekta?
Ugostitelji (restorani i konobe)
Od ugostitelja uključenih u projekt očekuje se:
- spremnost na partnersku suradnju i aktivno sudjelovanje u projektu,
- minimalno 30% jelovnika temeljeno na namirnicama lokalnog karaktera,
- priprema i predstavljanje najmanje jednog jela u okviru koncepta „Moje omiljeno jelo“,
- ponuda najmanje tri vina krčkih vinara (tri različite etikete), s posebnim naglaskom na Žlahtinu
- sudjelovanje u promotivnim aktivnostima projekta (intervjui, fotografiranje, video snimanja),
- sudjelovanje u edukativnim radionicama i stručnim susretima,
- poštivanje dogovorenih standarda kvalitete, autentičnosti i održivosti,
- doprinos zajedničkoj promociji gastronomskog identiteta otoka Krka.
Proizvođači autohtonih proizvoda
Od proizvođača uključenih u projekt očekuje se:
- status registriranog proizvođača s područja otoka Krka,
- proizvodnja autohtonih, održivih i visokokvalitetnih proizvoda,
- spremnost na sudjelovanje u prezentacijskom dijelu projekta (intervjui, fotografiranje, video snimanja),
- uključivanje u promotivne i komunikacijske aktivnosti projekta (web vodič, događanja, publikacije),
- poštivanje standarda kvalitete i održive proizvodnje,
- otvorenost za suradnju s ugostiteljima i drugim dionicima projekta.
Projekt nije zamišljen kao natjecanje, već kao partnerska platforma koja vrednuje znanje, iskustvo i dugogodišnji rad svih uključenih dionika.
Što projekt nudi sudionicima?
Sudjelovanjem u projektu omogućuje se:
- uključivanje u službeni web vodič projekta Krk Made,
- profesionalna prezentacija kroz foto i video sadržaje,
- sudjelovanje u promotivnim kampanjama i događanjima,
- jačanje vidljivosti na lokalnoj, regionalnoj i nacionalnoj razini,
- korištenje oznake projekta kao znaka kvalitete i povjerenja.
Rok i način prijave
Pozivamo sve zainteresirane ugostitelje i proizvođače autohtonih proizvoda da iskažu interes za sudjelovanje u projektu najkasnije do 28. veljače 2026. na e-mail: visitisland@krk.hr (e-mail TZ otoka Krka).
Projekt „Krk Made“ u prvoj se godini provodi u ograničenom opsegu. Nakon zaprimanja prijava, provest će se evaluacija pristiglih prijava, a konačnu odluku o uključenju u projekt donijet će Povjerenstvo projekta.
Vjerujemo da je upravo suradnja lokalnih proizvođača i ugostitelja temelj snažnog i prepoznatljivog gastronomskog identiteta otoka Krka. Ovim projektom želimo dodatno osnažiti tu suradnju i zajednički predstaviti Krk kao destinaciju koja s ponosom njeguje svoje gastronomsko nasljeđe, osobito u godini kada Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije.
Pozivamo Vas da se uključite u projekt „Krk Made – Sharing the Taste of the Island“ i svojim znanjem, iskustvom i proizvodima doprinesete razvoju i promociji gastronomske izvrsnosti otoka Krka.
S poštovanjem,
Mr.sc. Majda Šale , direktorica
KRK MADE – obrazac prijave
